Morango cravejado chega à Uberlândia com preços a partir de R$ 12 Dos mesmos criadores de 'morango do amor', doce que ficou famoso nas redes sociais em 2025 e lotou confeitarias, a tendência do momento é o 'morango cravejado'', uma febre gastronômica da internet. A nova receita conta com a fruta envolta em brigadeiro branco, que é coberto por chocolate branco derretido com pequenos pedaços crocantes de caramelo vermelho.

A tendência tem feito sucesso fora das redes sociais e alcançou confeitarias de Uberlândia com preços que vão de R$ 12 a R$ 25 a unidade. Veja no fim da reportagem uma receita e aprenda a fazer em casa. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 Triângulo no WhatsApp Para a confeiteira Mariana Ribeiro, que trabalha há 12 anos com doces, o morango cravejado tem um sabor mais delicado, o que torna mais fácil agradar aos diversos paladares.

A moradora de Uberlândia começou as vendas do doce na última semana e teve uma saída de cerca de 80 morangos cravejados nos primeiros dias. "A combinação do chocolate branco com o morango é excelente e, a calda de açúcar deixa a experiência ainda melhor. Temos em um doce todas as texturas", afirmou em entrevista ao g1.

Morango cravejado é feito com brigadeiro branco e chocolate derretido com pedaços de caramelo vermelho Mariana Ribeiro/Divulgação Qual é o melhor: do amor ou cravejado? Apesar do sucesso da nova receita com a fruta vermelha, o morango cravejado está longe do sucesso que foi o morango do amor, segundo Mariana Ribeiro. Na opinião da profissional, a primeira versão da receita foi um fenômeno de grande importância no mercado da confeitaria, gerando oportunidades de trabalho na época.

"Vendemos mais de mil unidades de morango do amor no ano passado, contratamos novos funcionários e tivemos meses muito produtivos, além de aumentar a nossa clientela", contou a confeiteira.

Morango do amor fez sucesso em agosto de 2025 nas redes sociais e lotou confeitarias em todo o pa Mariana Ribeiro/Divulgaçã Leia também: Confeiteira levou 12 horas na decoração de bolo de fonte com anjo Camaru 2026: Queijo produzido em Araguari vence concurso regional Conheça a confeiteira de Uberlândia que conquistou artistas Na época, o preço do morango subiu em Uberlândia após o sucesso da tendência. A caixa do produto aumentou em até R$ 30 reais, de acordo apuração da TV Integração.

A nova versão da receita promete ocupar espaço nas confeitarias. Veja abaixo o passo a passo para fazer i doce em casa. Receita de morango cravejado 🍓 Ingredientes Brigadeiro branco: 1 caixa de leite de condensado 1 caixa de creme de leite 40 gramas de leite em pó 1 colher de sobremesa de manteiga Calda crocante: 520 gramas de açúcar 75 gramas de água 75 gramas de vinagre 20 gramas de corante vermelho 🥄 Modo de preparo Brigadeiro branco: Comece colocando na panela o leite condensado e o leite em pó.

Misture muito bem antes de levar ao fogo, até o leite em pó estar completamente dissolvido. Depois, acrescente o creme de leite e misture novamente. Leve ao fogo, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente. Depois de frio, porcione 60 g de brigadeiro para cada morango cravejado. Calda crocante: Misture o açúcar, a água e o vinagre até dissolver bem.

Acrescente o corante vermelho e leve ao fogo. A calda deve atingir entre 145°C e 150°C. O ponto correto é muito importante: abaixo dessa temperatura, o caramelo pode não ficar crocante; acima disso, pode passar do ponto e ficar com sabor amargo.

Com a calda ainda quente, despeje-a sobre um tapete de silicone. Espalhe com uma espátula, formando uma camada fina e uniforme. Espere esfriar e endurecer completamente.

Depois, quebre o caramelo em pedaços pequenos e delicados. Cobertura cravejada: Derreta cerca de 250 gramas de chocolate branco. Acrescente os pequenos cristais da calda de caramelo e misture, envolvendo-os bem no chocolate.

Preparando o morango: Escolha morangos grandes, bonitos e sem machucados. Higienize corretamente e, principalmente, seque muito bem. O morango não pode estar úmido.

Pegue uma porção de 60 g do brigadeiro de leite em pó já frio e envolva completamente o morango. Modele delicadamente até formar um acabamento semelhante ao formato de uma coxinha, deixando o morango totalmente envolvido pelo brigadeiro. Com o chocolate branco derretido já misturado aos cristais de caramelo, mergulhe o morango modelado na cobertura.

Retire com cuidado e deixe o excesso de chocolate escorrer por alguns segundos. É importante que os cristais fiquem distribuídos por toda a superfície, criando o efeito cravejado. Coloque o morango cravejado sobre um tapete de silicone ou forma e deixe descansar até o chocolate secar e firmar completamente.

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