Empresário Aldenor Ernesto de Lima morreu aos 88 anos. William Costa/Rede Amazônica Morreu, aos 88 anos, o empresário Aldenor Ernesto de Lima, fundador do restaurante Canto da Peixada, em Manaus. Ele morreu nesta segunda-feira (31) e a causa não foi divulgada.
O estabelecimento é considerado o restaurante mais antigo ainda em atividade na capital amazonense. O velório aconteceu nesta segunda-feira, na Funerária Canaã. O cortejo saiu por volta 15h30 com destino ao Cemitério São João Batista, onde foi realizado o sepultamento.
O Canto da Peixada foi fundado por Aldenor Ernesto de Lima em 1974. O empresário ficou conhecido pela defesa da culinária amazonense e pelo trabalho de valorização dos pratos típicos da região Norte. 📲 Participe do canal do g1 AM no WhatsApp Agora no g1 Ao longo das décadas, o restaurante também acumulou histórias.
Uma delas envolve o papa João Paulo II, que esteve em Manaus em 1980. Segundo relato de Aldenor, o restaurante preparou uma refeição para o pontífice durante a passagem dele pela capital. O papa não chegou a comer dentro do estabelecimento, mas a equipe do restaurante ficou responsável pelo preparo da comida.
O prato servido foi uma caldeirada de tucunaré sem espinhas. No dia seguinte, durante o almoço, o papa teria pedido mais peixe. Dessa vez, foi servida uma costela de tambaqui na brasa.
A história é guardada pelo restaurante, inclusive com as louças usadas na ocasião. Em nota de pesar, o Canto da Peixada destacou a trajetória de Aldenor e afirmou que ele deixa um legado de defesa da culinária amazonense. "Homem íntegro, amado pai, esposo, avô e amigo, sentiremos falta do grande Aldenor.
Neste momento delicado, pedimos respeito à família e pedimos a Deus que conforte o coração de todos", diz o comunicado.
